中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,现在,常绍芬老人,都91岁了,不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 hv8~\-i
.M8}wR
原料:黑豆适量,醋适量。 yD0SFoQ{
CQVLG0U
做法: 0\NKV,{5M
vp:]8Gh]
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 !_NAr?
>D
Nk}u b
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。 ;-R3_qZA
l ?cUpBu
3、放入容器中,在通风处晾凉。 .)Y3[n5
u\-$ZZ2
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。) ZBU7`K
u9
?@Ccx(N
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。 @"p+az|Jn
Yw {uD k
食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。 DVw[ H?
pC()gz/
)
HkjQ8VUc}
2、醋泡花生 &b
Op|/
79g[?QNd
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 T}r\/H8=!
q$2d.Z
原料:花生50克,醋半瓶。 7 vN12n
Sn6 %&XsyU
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 }W;GU&.5
Zv"HSfk+%
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。 rC
N J6E+
tp$AvpD
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。 `xi\m3>&
Y&wV]T&q
4、大概一个星期就可以吃了。 PF}I7.h
4MM nJsQ
食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。 tcy\-
x:btZc$K7C
BFQKx"a
3、醋泡姜 hRsk)QL
CLmpT(E+kA
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。 y7BSo8
X[Qq!)n
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 %87ra}}v;
1+hEN+b
1、生姜切片 8wM&GB/y
Q)zK&n34
2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。 YaM<n5
28PwoRGE
3、醋倒满,没过生姜。 1qngD1nl)
Q")gM
4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 Wr5>8YE~
D87"n3o'%v
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 v$+ Y9m#Q
j-c!i&
6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
|
一共有 0 条评论